ずっと探してた｢強力粉｣ようやく見つけました。
こっちで普通に売ってる粉は｢Plain flour｣で中力粉ですのよ。
｢強力粉｣は英語で｢Bakers flour｣言うそうです(某さるるさんに聞いた)
普通のパン作るのはHB用の粉買えば済むのだけども、
フランスパンを焼くとなると強力粉が必要ざます。
(完璧に作るためには｢薄力粉｣をC国グロッサリーで仕入れる必要あり)

それで探してたんですが、うちの前のSCにもNorthLandのSCもなく。
諦めてた頃に発見。しかも安売り、しかも最後の1袋。
5キロ入りですわよ。重い重い。買い物カゴがしなってたわ。




↑ワラビーが目印よ♪(カンガルーと思ってたわ。ちゃんと袋にも｢Wallaby｣書いてあるのに)
で、早速今日焼いてみましたよ。
うちのHBに｢Frenchコース｣があったのでそれ使用。
知らんかったわ、今まで。
これがあるなら最初はHBに任せましょ♪




↑出来たのがこれね。上の部分食っちまいました。
サクサクで美味かったぁ〜♪
見た目は普通の食パンなのですが(笑)
外はパリっと中はふんわりですよ。
でもね、切るとポロポロとカスが落ちて結構汚れるのが難だわ(；ﾟДﾟ)

今度はDoughだけHBでして形成して焼きましょう。
クープとやらの切れ込みが命だそうよ。
難しいらしいです。ただ切れ込み入れればいいんじゃないのね。
とまぁ、とりあえずフランスパン成功(･∀･)(HB任せだから失敗する方が難しい)

それでは皆様良い週末を♪
ワタクシ、明日は｢DFO｣に行きます。
謎の東洋人を見つけたら肥えかけてね♪じゃなく声かけてね(･∀･)

( ﾟдﾟ)ﾊｯ!